Rekor!!

Knp aku kasih judul rekor? Soalnya, baru kali ini aku belanja untuk sehari dengan hanya keluar duit 6rb rupiah!! Hahaha... pelit atau ngirit ya, bumil ini? Udh berbulan2 ga masak, sekalinya mau masak & belanja cuma ngeluarin duit segitu. Belanjanya ga nyampe ke pasar, sama tukang sayur yg lewat aja, yg ternyata lebih murah.

List belanjaan aku:
Buncis Rp 2.000,- *cukup banyak untuk kami berdua makan sehari*
Bawang merah Rp 1.000,-
Cabe campur Rp 1.000,- *klo di pasar mana mau. minimal Rp 1.500,-*
Tempe Rp 2.000,-

Jadi, menu dari bahan2 itu cuma:
1. Tumis buncis orak arik telur
2. Tempe goreng tepung

Hahaha.... simpel. Yah, bumil ini kan lagi males *kapan ga malesnya, ya?* masak yg ribet2. Jadi deh kya gini. Suami?? Seneng2 aja tuh. Soalnya dia bilang kangen sama masakan istri tercintanya ini *prikitiw...* jadi ga masalah mau masak apa. Apalagi tumis buncis itu kan favoritnya dia banget.

Resepnya ga perlu, kan? Org gampang gitu. Siapa sih yg ga tau cara bikin 2 menu di atas? Hehehe...

Roti ragout ala Dhita

Karena bundanya Darel request resepnya, makanya nulis deh nih resep. Tadinya weekend kmrn mau bikin, tapi entah knp kemalasan kembali melanda. Haiyaaa... alasan. Tapi maaf ya, sekali lagi ga pake ukuran. Dikira2 aja. Maklum, amatir. Klo pake ukuran malah bingung.

Bahan:
roti tawar

Isi:
mentega untuk menumis
daging giling
susu cair
tepung terigu sedikit saja untuk mengentalkan
garam, merica, gula secukupnya
telur, kocok lepas
tepung roti yg kasar
minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan mentega
2. Masukkan daging giling & susu cair. Aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, garam, merica & gula. Aduk sampai kental.
4. Setelah matang, isi 1 rangkap roti dengan ragout. Potong roti menjadi 4.
5. Celupkan roti di telur, gulingkan di tepung roti.
6. Goreng sampai berwarna agak kecoklatan.

Jadi, deh. Cocok banget buat sarapan looh.... Praktis buatnya.

Udang saus tiram

Bahan:

Udang
1/2 pak kapri
2 bwg putih, cincang halus
1/2 bwg bombay (kalau mau pake bwg merah juga boleh)
2 cabe merah
6 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 gelas air
2 iris jeruk lemon/nipis (ambil airnya)
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
merica, gula, garam

Cara memasak:

Cuci udang, lalu beri perasan jeruk lemon / nipis
Tumis bawang putih, bwg bombay & merica. Tambahkan air & cabe, masak hingga mendidih
Masukkan udang. Tunggu hingga berubah warna
Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula & garam. Lalu masukkan kapri
Tambahkan larutan maizena
Setelah kuah mengental, angkat

Sayap ayam bumbu

Resep ini terinspirasi dari tabloid Nova :)

Bahan:

Sayap ayam
Bawang bombai, iris2
Bawang putih, cincang
Saus tiram
Saus tomat
Cabe giling
Garam
Lada bubuk
Air kaldu

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombai & bawang putih sampai harum
2. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe giling.
3. Lalu masukkan air kaldu, garam serta lada bubuk
4. Terakhir masukkan ayam
5. Masak sampai matang

Hehehe... gampang, kan? Iyalah, saya kan ga bisa masak. Jadi masaknya yg gampang2 aja.

Udang Masak Tauco

Bahan2:
Udang
Bawang merah
Bawang putih
Cabe hijau
Tauco medan
Gula
Air

Cara membuat:
1. Buang kepala udang, bersihkan
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, serta cabe hijau
3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah & bawang putih, tumis sampai harum
4. Masukkan cabe hijau
5. Masukkan tauco, lalu masukkan air
6. Masukkan udang, masak sampai berubah warna
7. Tambahkan gula secukupnya.

*resep ini ga pake garam, karena tauco rasanya sudah cukup asin :)

Brococheese

Sebenernya aku ga terlalu suka sama makanan ini. Abis, kok, kyanya ga sesuai sama perut aku yg indonesia sekali. Tapi, hubby suka. Katanya, salah satu masakan aku yg dia suka untuk kategori masakan coba2. Aku dpt resep ini dari majalah Cita Cinta.

Bahan:
brokoli, potong2 *tau kan cara potongnya?*
1 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
keju cheddar, parut
susu cair
garam & merica secukupnya

Cara memasak:
1. Rebus brokoli sampai empuk, tiriskan airnya, lalu sisihkan
2. Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk
4. Masukkan keju parut, garam & merica, masak hingga matang.
5. Tata brokoli di atas piring, siram dengan saus keju.

Lagi2 ga ada fotonya ya.... Abis, suka males foto2. Jadi, langsung makan :)

SALAD BUAH ALA FEMI

Udh lama nih ga posting resep. Pdhl udh lumayan banyak nyoba2 resep.
Yg masih fresh aja deh ya. Resep dari sepupu tersayang.

Bahan2:
1 bungkus Nutrijel berwarna
1 kaleng buah Delmonte, buang airnya
Yoghurt plain
Susu kental manis putih
Keju cheddar, parut.

Cara membuat:
1. Masak nutrijel sesuai petunjuk. Setelah dingin, potong bentuk dadu.
2. Campurkan Nutrijel bersama 1 kaleng buah. Aduk2.
3. Masukkan yoghurt & susu kental manis sesuai selera. Aduk rata.
4. Tambahkan parutan keju. Aduk lagi.

Rasanya?? Jangan ditanya. Segeeeeer... Asem, manis, asin, kenyal. Yummyyyy....
Bisa juga ditambahkan buah strawbery & anggur yg sudah dipotong. Hmmmm....

Beef teriyaki ala Dhita

Hihihi.. waktu itu lagi males banget masak, tapi si mas membutuhkan makanan segera. Ga ada ide, lagi, mau masak apa. Akhirnya, ngarang masakan ala kadarnya aja deh. Ga tau beef teriyaki aslinya resepnya kya gimana ;)

Bahan:
Daging has dalam, iris2 sesuka hati
Bawang bombay, iris2
Bawang putih, cincang2
Saus teriyaki
Air

Cara memasak:
1. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum
2. Masukkan daging lalu air
3. Masukkan saus teriyaki
4. Aduk sampai merata, tunggu hingga daging empuk

Hasilnya? Mas bilang mirip beef teriyaki beneran. Ya iyalah, kan pake saus teriyaki. hahaha....

Daging Sapi Asam Manis

Bahan:
daging sapi has dalam, iris tipis
air kaldu ayam/sapi

Bumbu:
bawang merah, iris
bawang bombai, iris
cabe merah
kecap manis
saus tomat
garam
merica bubuk

Cara memasak:
Tumis semua bumbu kecuali garam & merica hingga harum
Masukkan daging, aduk rata
Tuang kaldu, lalu beri garam & merica
Masak hingga matang

Kata Dhita: aduuuh... masakan ini seger banget. bikin selera makan meningkat :)

Tumis Cumi

Bahan:
Cumi, potong-potong
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Cabe rawit, utuh
Kecap ikan
Garam

Cara memasak:
Tumis semua bahan ke dalam wajan
Ungkeb sampai airnya keluar
Matang, sajikan

** sebaiknya cumi direndam dalam air jeruk lemon terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amis

Empal Goreng

Bahan:
- Daging sapi yg telah direbus sampai empuk

Bumbu dihaluskan:
- Bawang putih
- Ketumbar
- Garam
- Air

Cara memasak:
- Iris daging yg sudah empuk dengan ketebalan 1 cm, trus dipukul2 **pukul2nya bisa pake ulekan**
- Rendam daging ke dalam bumbu yg dihaluskan, diamkan selama setengah jam **lebih bagus lagi kalo ditaro di kulkas**
- Goreng sampai daging berwarna kecoklatan
- Matang, sajikan